Zutaten:
50 g Eiswürfel50 g Mandelmus
200 g Wasser
20-30 g Ahornsirup
Freitag, 5. Juli 2013
Mandelmus
Mandelmus ist eine tolle Basis für viele verschiedene Rezepte und sollte man immer zu Hause haben.
Es ist ganz einfach selbst gemacht und man spart sich einiges an Geld.
Aus Mandelmus mache ich zum Beispiel jeden Tag meine Mandelmilch fürs Frühstücksmüsli...mmmm könnt schon wieder frühstücken wenn ich dran denke :D
Ihr könnt es in jede Art von Shake geben, macht die Sache etwas cremiger und gibt ein lecker nussiges Aroma. Auch auf ein Brot gestrichen und mit etwas Ahornsirup beträufelt...EINFACH GENIAL!!!
Ihr könnt das Mandelmus aber auch für salzige Gerichte verwenden, z.B. eine Mandelcreme mit etwas Wasser und Salz anrühren und Gerichte damit verfeinern wie z.B. die vegane Zucchini Lasagne.
Hier kommt das Easy-Cheesy Rezept ;)
200 g Mandeln (in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten, nicht anbrennen lassen...passiert mir nämlich regelmäßig und dann bekommt das ganze wenn man Pecht hat einen leichten Marzipangeschmack)
Die Mandeln mit ein paar Tropfen neutralem Öl in den Thermomix (oder eine starke Küchenmaschine) geben und auf Stufe 10 einige Sekunden zerkleinern. Anschließend alles von den Wänden hinunter kratzen und die Mandeln 11 Minuten auf Stufe 4 laufen lassen.
Der Mixtopf wird sich auf 37 - 50 Grad erwärmen, das ist ok so.
Es entsteht ein tolles, zähflüssiges Mandelmus mit einem herrlichen Aroma durchs Anrösten zuvor.
Ab ins Tupper und in den Kühlschrank...lässt sich ohne Bedenken 1 bis ca. 2 Wochen lagern.
Es ist ganz einfach selbst gemacht und man spart sich einiges an Geld.
Aus Mandelmus mache ich zum Beispiel jeden Tag meine Mandelmilch fürs Frühstücksmüsli...mmmm könnt schon wieder frühstücken wenn ich dran denke :D
Ihr könnt es in jede Art von Shake geben, macht die Sache etwas cremiger und gibt ein lecker nussiges Aroma. Auch auf ein Brot gestrichen und mit etwas Ahornsirup beträufelt...EINFACH GENIAL!!!
Ihr könnt das Mandelmus aber auch für salzige Gerichte verwenden, z.B. eine Mandelcreme mit etwas Wasser und Salz anrühren und Gerichte damit verfeinern wie z.B. die vegane Zucchini Lasagne.
Hier kommt das Easy-Cheesy Rezept ;)
200 g Mandeln (in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten, nicht anbrennen lassen...passiert mir nämlich regelmäßig und dann bekommt das ganze wenn man Pecht hat einen leichten Marzipangeschmack)
Die Mandeln mit ein paar Tropfen neutralem Öl in den Thermomix (oder eine starke Küchenmaschine) geben und auf Stufe 10 einige Sekunden zerkleinern. Anschließend alles von den Wänden hinunter kratzen und die Mandeln 11 Minuten auf Stufe 4 laufen lassen.
Der Mixtopf wird sich auf 37 - 50 Grad erwärmen, das ist ok so.
Es entsteht ein tolles, zähflüssiges Mandelmus mit einem herrlichen Aroma durchs Anrösten zuvor.
Ab ins Tupper und in den Kühlschrank...lässt sich ohne Bedenken 1 bis ca. 2 Wochen lagern.
Coole Getränke für heiße Tage ;)
Oft überfällt mich mal die Lust auf eine kleine Nascherei. Wenns heiß ist, bieten sich kalte Getränke richtig gut an um den kleinen Gusto zu bekämpfen.
Wenns was richtig Erfrischendes sein soll empfehl ich euch das Erdbeer-Lassi, schmeckt super lecker und man kann dem säuerlichen Geschmack mit Ahornsirup etwas entgegenwirken ;) Rezept von meiner Mami ;)
Wer mal richtig Lust auf was süßes hätte aber nicht unbedingt zu Eis, Schokolade und Co greifen will ist mit dem Schoko-Bananen Shake genau richtig. Kühl, Schokoladig und richtig cremig :)
Viel Spaß beim Ausprobieren!!
Für ca. 2 Gläser
200 g Sojajoghurt
100 ml Wasser
30 g Ahornsirup (je nachdem wie süß ihr es gerne habt)
Wenn ihr keine TK-Erdbeeren verwendet sondern frische, werft nochmal 5 Eiswürfel in den Thermomix dazu.
Für ca. 2 Gläser
1 EL Mandelmus
2 TL Bitterkakaopulver
300 ml Hafermilch (kriegt ihr im Bioloaden oder auch bei DM)
Ahornsirup nach Geschmack
Eiswürfel fürs Glas
Wenns was richtig Erfrischendes sein soll empfehl ich euch das Erdbeer-Lassi, schmeckt super lecker und man kann dem säuerlichen Geschmack mit Ahornsirup etwas entgegenwirken ;) Rezept von meiner Mami ;)
Wer mal richtig Lust auf was süßes hätte aber nicht unbedingt zu Eis, Schokolade und Co greifen will ist mit dem Schoko-Bananen Shake genau richtig. Kühl, Schokoladig und richtig cremig :)
Viel Spaß beim Ausprobieren!!
Erdbeer-Lassi
Zutaten:
100 g Erdbeeren (könnt ihr auch aus dem Tiefkühler holen, lassen sich in der Erdbeer-Saison herrlich für das ganze restliche Jahr einfrieren ;)200 g Sojajoghurt
100 ml Wasser
30 g Ahornsirup (je nachdem wie süß ihr es gerne habt)
Wenn ihr keine TK-Erdbeeren verwendet sondern frische, werft nochmal 5 Eiswürfel in den Thermomix dazu.
Zubereitung:
Erdbeeren und Eiswürfel im Thermomix Stufe 10 einige Sekunden zerkleinern. Die restlichen Zutaten zugeben und 1 min Stufe 10 zu einem gleichmäßigen Lassi pürieren. FERTIG! :)Schoko-Bananen Shake
Für ca. 2 Gläser
Zutaten:
1 Banane1 EL Mandelmus
2 TL Bitterkakaopulver
300 ml Hafermilch (kriegt ihr im Bioloaden oder auch bei DM)
Ahornsirup nach Geschmack
Eiswürfel fürs Glas
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf die Eiswürfel in den Mixtopf geben und Stufe 10 ca. 1 min fein pürieren. Die Eiswürfel in ein Glas geben und den Schoko-Shake eingießen.
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